Data:
23-09-2015
La “creatura” di Paolo Marchi è di casa anche in questa edizione di Host, dove i grandi protagonisti della cucina italiana sperimenteranno i macchinari più innovativi
Cuochi stellati e personalità televisive, giovani talenti e grandi maestri si raccolgono da oltre dieci anni ai congressi di IdentitàGolose, a febbraio, che ogni due anni “doppia” a ottobre a Host2015, luogo ideale dove questi creativi, uomini e donne di talento, incontrano le tecnologie più innovative creando show-cooking di grande impatto e interesse. Abbiamo chiesto a Paolo Marchi, ideatore e curatore di Identità Golose, cosa ci aspetta nella prossima edizione.