Abilita i processi e consente di creare nuove ricette, come il gelato o i coni salati, ma anche spinge a utilizzare nuove soluzioni di pagamento e gestione dei macchinari.
Una gelatiera che abbatte i consumi energetici e consente di utilizzare meno grassi, forni smart che cucinano pasta o pizza partendo da una scatola, o che raggiungono temperature prima impossibili, macchine per il sottovuoto che consentono a ingredienti delicatissimi di conservarsi più a lungo, abbattitori che permettono di mangiare il pesce crudo senza rischi, essiccatori per utilizzare ogni parte di una pianta, bucce e foglie comprese, in cucina, sono attrezzature che, partite dalle cucine professionali, stanno entrando anche in quelle dei privati, foodie appassionati che seguono da v