Data:
23-09-2015
Eventi che coniugano il cibo, gli strumenti per valorizzarlo e l’arte della “mise en place”, coronati dall’aroma del caffè
Un'esperienza multisensoriale: avviene ogni volta che ci sediamo a tavola e ci approntiamo al pranzo o alla cena. Tutti i sensi sono coinvolti. Si annusa il profumo di un piatto appena uscito dalla cucina, se ne gusta il sapore, si apprezzano i colori e le forme, si gode della bellezza della tavola sui cui verrà appoggiato, si toccano con mano gli ingredienti di cui è composto, ma anche gli oggetti con cui è stato servito, si ascoltano i rumori, dei chicchi di caffè macinati o di un buon vino versato nel bicchiere.