In che modo è cambiato il panorama della cucina italiana a Dubai negli ultimi anni come possibilità di acquistare ingredienti originali? “Lavoro a Dubai da oltre sei anni – ci racconta l’italiano Davide Gardini, Excutive chef di Bice Mare, ristorante della catena Bice a Dubai l’ultima volta che lo abbiamo incontrato, – e posso dirti che il panorama è cambiato molto negli ultimi anni. Ora è davvero possibile e facile trovare ingredienti italiani di alta qualità, dal formaggio alle spezie, e c'è una grande varietà di oli d'oliva, aceti balsamici e pasta”.
In che modo è cambiato il panorama della cucina italiana a Dubai negli ultimi anni come possibilità di acquistare ingredienti originali? “Lavoro a Dubai da oltre sei anni – ci racconta l’italiano Davide Gardini, Excutive chef di Bice Mare, ristorante della catena Bice a Dubai l’ultima volta che lo abbiamo incontrato, – e posso dirti che il panorama è cambiato molto negli ultimi anni.