Data:
28-06-2015
Un po’ ingegnere un po’ uomo/donna di marketing, il maestro gelatiere del Terzo Millennio avrà ancora un ruolo determinante, a patto di seguire una formazione continua e puntuale
Sarà una macchina, direttamente, a produrre e servirci il gelato del domani, come già avviene in certi bar californiani, e insomma, complice la tecnologia, il gelatiere dal candido grembiule è una di quelle professioni destinate a scomparire in un futuro non così lontano? I protagonisti del settore pensano di no.