Data:
22-12-2015
Ne consumiamo 6 chili all'anno, in media. Ma lo vogliamo sempre più sano, vegano, naturale: ecco come le aziende rispondono alle nuove esigenze dei consumatori
Un gelato tira l'altro, quando poi l'estate si fa calda come la passata non c'è nulla che trattenga gli italiani dal consumarlo generosamente: 4 italiani su 10 hanno acquistato regolarmente un cono o una coppetta. Secondo Coldiretti, la bella stagione ha visto un aumento dei consumi del 10%, che su base annua si attesterà intorno all’8%. Il tutto per una spesa che supererà i 2,5 miliardi di euro per le 380mila tonnellate consumate. Ovvero, ben 6 chili di gelato pro capite.