Data:
30-10-2018
Un giovane torna dal Sud America per aprire un ristorante nella sua terra, l'Abruzzo, giocando su materie prime e sapori forti e antichi: Gianni Dezio ci racconta la sua storia di tenacia e dedizione.
Dall'Abruzzo al Venezuela, e ritorno. È la storia di un giovane abruzzese di Atri, Gianni Dezio, 32enne chef che, dopo una vita tra il paese natale e il Sud America decide di tornare, si laurea a Teramo in Scienze del Turismo, frequenta la scuola di formazione di Niko Romito, unico tristellato abruzzese, e apre, giovanissimo, quattro anni fa, un suo ristorante: Tosto.
Perché in Abruzzo?