Data:
21-03-2017
Il presidente di Bac, Paul Hetherington ci offre uno sguardo sull’industria della panificazione canadese. Dopo la moda del gluten free che ha colpito il settore, ora si guarda avanti offrendo prodotti con meno sale, zuccheri e grassi.
Quest’anno ad Host sventolerà la foglia d’acero. Il Canada è infatti una delle tre aree target – insieme a USA e Medio Oriente – dell’edizione 2017. Le aspettativa sono buone, anche considerando che dal Canada nel 2015 sono già arrivati il 40% di visitatori in più rispetto a quattro anni prima. Numeri che si tramutano in tante opportunità di business in più per tutti gli espositori presenti.