Food Hospitality

La storia del caffè, un’innovazione continuaERT

Data: 
14-05-2019

La macchina per espresso si è evoluta seguendo i ritmi dell'innovazione tecnologica e affronta le nuove sfide del terzo millennio guardando a sostenibilità, ergonomia e a una materia prima differenziata.

In principio fu Angelo Moriondo, imprenditore inventore torinese che nel 1884 brevettò quella strana macchina con caldaia che richiedeva per essere messa in funzione un patentino da fuochista. Dopo la macchina per caffè espresso ha subito varie evoluzioni che andavano al pari passi con l'innovazione tecnologica. Oggi siamo alle interfacce e ai controlli digitali e a distanza, ma anche alle migliorie ergonomiche e alla riduzione dei consumi.
 

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