Data:
13-02-2019
Queste le richieste della clientela mentre i produttori lavorano su riduzione dei consumi e alleggerimento della mano d’opera. Differenziando, perché ogni mercato ha esigenze diverse.
Anche sul fronte del lavaggio delle stoviglie – una necessità quotidiana di ogni attività di ristorazione – si sta lavorando sul fronte della sostenibilità.