Data:
17-12-2019
Le risorse umane faranno la differenza anche in un ambiente ad alta tecnologia. Ma ci sarà spazio – necessariamente, date le demografiche – per esperienza e know how tipici del personale “anziano”
Da sempre HostMilano è un'occasione per formarsi e informarsi, oltre che per conoscere nuove tendenze e tecnologie. E in fondo, cosa fa il successo della ristorazione? Il fattore umano, del quale si parla sempre più spesso. Anche in un'epoca in cui la forza lavoro è minacciata – quanto a numeri – dall'automazione.