Secondo i dati ANIMA il comparto nella sua interezza vale oltre 1,4 miliardi euro ed esporta tecnologia per quasi 850 milioni. Le previsioni per il 2014 sono positive, anche sul mercato interno
La refrigerazione è elemento chiave della cucina moderna. Non stupisce quindi che il comparto del freddo, già fetta importante di quell’industria del food equipment di cui l’Italia si conferma leader mondiale, goda di buona salute.