Data:
11-04-2016
Si diffonde al ristorante e al bar, in infusioni fredde e cocktail, in cucina e in pasticceria. Cresce l’attenzione a tipologie e origini e piacciono i pacchetti “chiavi in mano” con prodotto e know-how.
Il tè, bevanda antichissima, cresce e si differenzia. Entra in pasticceria e in panetteria come ingrediente, al ristorante come bevanda d’accompagnamento, al bar come base per cocktail creativi o innovative bevande fredde come il Bubble Tea. E poi c’è l’onda salutista con prodotti come il matcha, un tè verde dalle proprietà antiossidanti che spopola nei bar hipster degli States.