Data:
20-01-2016
Cambiano le modalità di fruizione del gelato e il luogo da sempre deputato al suo consumo si evolve e diventa più personale, moltiplicando l'offerta o entrando in altri contesti, grazie ai corner
Oltre il banco frigo. Una volta era semplice: un refrigeratore, coni e coppette impilati in bella vista, pochi posti a sedere perché tanto il gelato era stagionale e “da passeggio”, e la gelateria era fatta. Oggi come abbiamo visto l'offerta si amplia a dismisura, tocca vette gourmand e stagioni che una volta vedevano le saracinesche chiuse e il gelataio in vacanza.
