Data:
26-04-2016
Cresce la richiesta per una tipologia che da Cenerentola del contract è diventata vetrina del locale, oggetto di una ricerca nel design e nei materiali che ha pari dignità rispetto agli arredi per interni.
C’è voglia di esterni. Prima di tutto perché l’esterno è la vetrina del negozio, in grado di attirare o respingere il cliente. Poi, perché è un modo per richiamare clienti tutto l’anno, e aumentare gli spazi a disposizione. Non solo per i bar, ma anche per i ristoranti. Una ricerca della Cornell University School of Hotel Administration ha calcolato che l’offerta di posti all’esterno può fare aumentare il fatturato di un ristorante anche del 30%.
