Data:
19-07-2016
Amorino, Ciacco e Lait, tre lavorazioni, tre modi di intendere il gelato. Tutte però nel segno della naturalità, del benessere e dell’integrazione tra proposte.
Le catene, in franchising o dirette, sono ormai parte integrante dello scenario delle gelaterie italiane. Assicurano un format uniforme, ricette e lavorazioni replicabili, ma frutto di un attento lavoro di ricerca. Danno visibilità nel caso di brand affermati, o si alleano con altre realtà dell’ambito gourmet per ottenere visibilità.
