Data:
28-11-2018
L’Osservatorio Ulisse analizza per HostMilano le opportunità del mercato cinese nei settori dell’ospitalità: dal caffè al gelato alla ristorazione cresce la voglia di prodotti occidentali, sani e di qualità.
La classe media cinese cresce e cambia stili di vita e di consumo. Tra le conseguenze c’è il forte aumento registrato negli ultimi anni dalla ristorazione. Secondo Mintel entro il 2019 il valore del business dei ristoranti a servizio completo in Cina (esclusi i fast-food) raggiungerà i 390 miliardi di euro. Inoltre, quando vanno a cena fuori, i cinesi tendono a scegliere sempre più spesso il cibo occidentale.
