Data:
27-11-2018
La terza onda con il suo focus su monorigini e lotti pregiati ha portato a una rinnovata richiesta di attrezzature e strumenti precisi e affidabili ma che non prescindano dal “fattore umano”, anzi lo esaltino.
La “Terza Onda”, che ha portato in primo piano i caffè monorigine e l’”Ethical sourcing” ha di fatto cambiato la percezione del mondo del caffè. Ma anche le richieste lungo tutta la filiera.
