Data:
17-04-2019
Che aspetto ha il dolce più à la page quest’anno? È etnico e colorato, naturale e sano, piccolo e godurioso, alla frutta e al superfrutto. Ma comunque sia, è decisamente in evidenza nei menu.
Quali sono i trend del dessert al ristorante nel 2019? Abbiamo fatto una ricerca incrociata di magazine e associazioni di categoria in giro per il mondo per individuare le tendenze più “calde”,
e più ricorrenti e nuove. Da Nation’s Restaurant News a L'Académie du Goût a The Caterer. Ecco cosa abbiamo distillato (e localizzato) dalle loro classifiche.
“Dolci” superfood
