Data:
18-05-2020
Un canale già in crescita resterà per qualche tempo in primo piano nella ristorazione. Ma molti stanno cercando di creare un'esperienza personalizzata, tramite il packaging, i social e i runner.
Delivery? Sì, grazie. Dopo anni di successi che hanno mantenuto però sempre il canale di nicchia (molto focalizzato sulle grandi città e sulla trimurti pizza-hamburger-sushi), le consegne a domicilio – come molte altre innovazioni tecnologiche – hanno preso il volo, costituendo per bar e ristoranti l'unica entrata durante il lockdown per rimanere in contatto con il cliente.
