Data:
20-10-2015
Le “masterclass” si terranno in un vero laboratorio di produzione dove cinque esperti di pizza gourmet si alterneranno per l'intera durata di Host mostrandone tecniche e segreti
Un vero laboratorio di produzione di pizze e focacce per spiegare dal vivo le tecniche di impasto e lavorazione gourmet, destinato a pizzaioli ma anche a realtà più grandi che vogliano approcciarsi al mondo della pizzeria artigianale: è questa l'Università della Pizza che si terrà lungo la cinque giorni di Host al padiglione 7.
