Data:
22-12-2015
Le aziende italiane stanno espugnando nuovi mercati con il gelato, gloria della tradizione gastronomica italiana che viene però adattata alle esigenze del nuovo consumatore
Fresco, versatile, a modo suo leggero, declinabile in mille gusti e forme, soprattutto goloso: il gelato aveva tutte le caratteristiche per partire alla conquista dei mercati internazionali. E così infatti è stato. «Da parte dei mercati emergenti, come l’Asia e in particolare la Cina, ma anche da mercati di prossima generazione come l’Africa c’è molto interesse per il gusto italiano sul versante del gelato.
