Data:
17-04-2019
Meno zuccheri e più salute e ingredienti naturali e del territorio: il nuovo corso del dolce, freddo o non, si fa strada anche in ristorazione e permette di alleggerire la pietanza e chiudere il pasto in bellezza.
Fece troppo presto chi decretò la fine del dessert. Le istanze salutiste e i nuovi stili di vita e di consumi hanno influenzato e influenzano la proposta dell’ultima parte del pasto al ristorante, certamente, ma forse non nel senso che molti pensavano.
