Data:
30-06-2015
Dalla strada all’altissima gamma, il gelato entra da protagonista delle cucine dei grandi chef, che lo ripropongono in mille fogge, mentre i più appassionati aprono gelaterie…
Sempre più presente nei menu dessert dei grandi ristoranti stellati, il gelato è alimento talmente versatile da poter vestire comodamente i panni sia dello street food (il tradizionale, intramontabile cono “da passeggio”) sia delle immacolate ceramiche design dell’haute cusine.
