Un caffè non si nega a nessuno, ed è un detto che ormai suona vero a tutte le latitudine e in tutti i luoghi di commercio, che spesso con il bar, e magari nemmeno con il food, hanno a che fare.
La voglia di caffè cresce e si sta diffondendo ovunque, dall’Asia (e qui gli occhi sono puntati sull’immenso mercato della Cina) all’Australia, dalla Corea alle grandi città americane e naturalmente alla sempre trendy Londra. Qui “Time Out”, la bibbia del divertimento fuori casa, parla apertamente di “straripamento di coffee culture d’eccellenza”.