Data:
23-11-2017
È la ristorazione che ha aperto il nuovo millennio con una pletoria di locali e formati, che si presentano al consumatore con macchinari e arredi fatti per rendere l'esperienza dell'ospitalità più coinvolgente.
Grandi e piccoli, lussuosi e spartani, su strada o in cima ai monti, sulla spiaggia o su una nave da crociera, vegani o gluten free, temporanei o vecchi di secoli, crudisti o che propongono solo dessert: sembra non esserci limite alla varietà dell'offerta ristorativa presente oggi in ogni dove, nel mondo. Del resto, c'è chi stima che i ristoranti siano 15 milioni nei cinque continenti.
