Data:
26-06-2019
Un’area riservata ai piccoli produttori di materie prime e nicchie enogastronomiche – aromi, cioccolato, farine, confetture, essenze – arriva nel cuore dello spazio dedicato a gelato e pasticceria.
Esaltare una materia prima eccellente: non è forse questo il senso del lavoro di ogni professionista, sia cuoco, gelataio o bartender? Ma sempre più la materia prima diventa la base su cui elaborare anche in pasticceria. Per questo HostMilano dedica alle piccole eccellenze del territorio un ulteriore spazio dal nuovo concept, Host Ingredients.
