Data:
26-06-2019
Creatività e artigianalità ma anche capacità di rendere il prodotto più bello e buono, sano e sostenibile, in gelateria e al ristorante. Così un prodotto sempre sulla cresta dell’onda diventa gourmet.
Senz’altro sotto i riflettori e non più solo nella bella, torrida stagione estiva, il gelato oggi sta vivendo una evoluzione: “il consumatore è oggi più attento a quello che mangia e sceglie prodotti creati con cura dalle mani sapienti degli artigiani. La comunicazione sul punto vendita diventa cruciale nel raccontare gli ingredienti selezionati e le lavorazioni – spiega Achille Sassoli, Market Development Director di Carpigiani Group – .
