Data:
21-09-2016
Tecnologia e trasparenza, sostenibilità e stile casual, sono i desiderata dalla generazione dei trentenni, che sta di fatto cambiando stili e modi del consumo fuori casa.
Cambiano i gusti e le esigenze dei consumatori e la ristorazione cambia pelle e si adatta al nuovo consumatore, quel Millennial che ama mangiare fuori, a tutte le ore e ovunque, detesta aspettare, predilige lo stile casual e riserva più di un pensiero alla sostenibilità e all’origine degli alimenti.
Gen USA evidenzia cinque trend che oggi stanno trasformando i ristoranti americani, nella forma ma anche e soprattutto nella sostanza (del servizio, e delle modalità di fruizione).
