Data:
24-04-2017
Franco Costa, fondatore di Costa Group, azienda che 35 anni fa ha rinnovato l'aspetto delle panetterie e che ha creato tanti format tra cui Eataly, guarda al futuro del settore bakery.
Franco Costa gestisce insieme al fratello Sandro Costa Group, azienda che oltre 30 anni fa ha di fatto innovato il format delle panetterie italiane. E che da allora non si è più fermata, ideando nuovi concept e soluzioni innovative. A lui abbiamo dunque chiesto come vede il presente e il futuro di questo punto vendita antico, che ha saputo cambiare pelle affrontando le sfide poste dai nuovi consumatori.
