Data:
30-10-2018
Intervista a Remko van der Graaf, chairman di Fcsi, che ragiona sul futuro dell'ospitalità con uno sguardo alla formazione e alle grandi tendenze: automazione, sostenibilità e tocco umano.
Abbiamo chiesto a Remko van der Graaf di fornirci uno sguardo sul futuro dell'ospitalità. Ecco cosa ci ha raccontato il chairman EAME di Fcsi, Foodservice Consultants Society International, associazione professionale internazionale di consulenza per la ristorazione e i servizi alberghieri che anche nel 2019 porterà il suo know-how a HostMilano.
Come vedi il futuro dell'ospitalità?
