Non solo nelle tendenze che guardano a uno stile naturale, ma anche nei processi di lavorazione e di smaltimento la mise en place oggi non può prescindere dai grandi temi della sostenibilità.
Non solo nelle tendenze che guardano a uno stile naturale, ma anche nei processi di lavorazione e di smaltimento la mise en place oggi non può prescindere dai grandi temi della sostenibilità.
La tavola, come la moda, cambia colori, forme e texture e si propone in vesti sempre nuove. Ma resta ferma la grande macrotendenza verso il green e la sostenibilità. Che spesso si esprime in una ricerca verso il materico e il naturale.