Data:
27-11-2016
La formazione è centrale per organizzare la professione del futuro, ma ci sono ancora processi da affinare. A HostMilano ci sarà il casting degli studenti delle migliori scuole alberghiere, selezionati durante la prossima Bit.
Il settore della ristorazione ha bisogno di nuove leve sia in sala, sia in cucina, ma non sempre i percorsi di apprendistato, linfa vitale di una professione che vuole e deve guardare al futuro, sono all’altezza. Per questo è nato il progetto “Obiettivo Apprendistato” di APCI, che coinvolge 100 istituti alberghieri italiani, selezionati sul territorio come quelli maggiormente attivi, propositivi e operativi.
