Data:
15-07-2019
Il campionato mondiale promosso dai Maestri del Lievito madre stabilirà il “pan de toni” tradizionale migliore mentre lo spazio – laboratorio dell’Associazione panificatori milanese approfondirà le tematiche più “calde” della panificazione.
L’arte bianca quest’anno fa tappa a HostMilano, e lo fa con eventi di grandissimo spessore, come dovuto a un settore in forte espansione che sta ripensando se stesso. Nel segno di una qualità e una differenziazione che riprendono la tradizione del passato pensando al futuro, attraverso la tecnologia.
