Ristorazione post lockdown, voglia di ritornare

Data: 
26-06-2020
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Matteo Figura di NPD Group ci fornisce uno sguardo internazionale su aspettative ed esigenze dei consumatori di fronte alla riapertura dei ristoranti

Il fuori casa nel corso dell'ultimo decennio è avanzato nei numeri ma ha anche assunto un ruolo sempre più importante nelle nostre vite, legandosi a temi importanti come la socializzazione e l'edonismo. Un fenomeno globale, che HostMilano, il salone dell’ospitalità affermatosi su tutti i mercati grazie al suo alto tasso di internazionalità – oltre il 40% degli espositori provengono dall’estero – ha visto crescere nel tempo.

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