Data:
18-06-2018
Sono tanti e coprono anche oltre la metà dei consumi di un punto vendita: ma come si valuta l'acquisto di un macchinario per un'insegna? Lo abbiamo chiesto all'Energy Manager di una grande catena internazionale.
La Gdo in questi ultimi anni ha subito un rivoluzione nei propri punti vendita, con la comparsa di nuovi prodotti e servizi quali la ristorazione, un focus maggiore sulla gastronomia e la panificazione nel punto vendita. Mentre sul fronte della refrigerazione il focus si è spostato sulle necessità del risparmio energetico e della sostenibilità, imposta da regolamenti sempre più stringenti ma anche da decisioni interne alle catene. Ne abbiamo parlato con Alfio Fontana, Energy Manager di Carrefour Italia.
