Data:
19-01-2016
Cosa ha permesso al Salone Internazionale del Caffè di imporsi come l'appuntamento di punta del settore? Ibridazione, sinergia con le altre aree di Host, internazionalizzazione e sguardo costante verso il futuro
Occupava i locali della Camera di Commercio di Milano quando è nato, negli anni '50 del secolo scorso, il SIC, il Salone Internazionale del Caffè. Pochi i torrefattori, che si rivolgevano più che altro al mercato locale. Pochi ma buoni, entusiasti e, forse, almeno un po' consapevoli delle potenzialità del settore.
